1.苋菜去老根摘洗干净。
2.锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
3.然后把苋菜切碎备用。
4.香菇切丁开水焯烫备用。
5.炒锅倒油爆香葱花。
6.放入香菇翻炒片刻关火。
7.然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。
8.煮上3分钟后加入苋菜。
9.加入盐提味。
10.然后加入水淀粉搅拌浓稠。
11.再放入豆腐。
12.煮开加少许鸡精。
13.淋入少许香油。
14.搅拌均匀关火。
