1.牛肉洗净切块
2.水里加几片姜和料酒，开后放入牛肉焯水
3.捞也洗净
4.油热，加葱花和姜煸香
5.倒入牛肉翻炒
6.加八角
7.加酱油
8.移入砂锅，倒适量温水，小火炖烂
9.出锅前十五分钟，倒入土豆
10.加盐
11.加咖哩，炖至土豆软烂即可
