1.将鸡蛋打入盆中。
2.搅打均匀。
3.放入140克面粉。
4.再放入70克玉米面。
5.放入少量白糖，搅拌一下。
6.将酵母溶于温水，倒入盆中。
7.和成光滑面团。
8.取一个六寸蛋糕模具，涂一层油。
9.放入揉好的面团。
10.放入烤箱中，底层放一小碗温水，启动发酵档。
11.发酵至2倍大。
12.蒸锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕生坯放入，大火蒸20分钟即可。
