1.白苋菜拣好后，泡水1个小时。
2.洗净沥干备用。
3.蒜头剥好洗净，拍扁切碎。
4.油热锅，放入蒜末爆香。
5.倒入白苋菜翻炒。
6.炒至菜变软、变色，加1勺盐，翻炒均匀即可。
