1.准备原料

2.1个八角、数粒花椒、2片香叶、1大勺醋、2小勺生抽、1小勺盐、一杯清水等放入锅中，烧开后放置一段时间即可使用

3.干红辣椒剪成片，加入1小勺白芝麻

4.锅中放1大碗花生油，油烧开后放置到七成热

5.然后倒入辣椒碗中，炸成辣椒油

6.粘米粉120克、玉米淀粉35克、清水320克、盐1克混合均匀

7.静置20分钟

8.锅中烧水，水开后取一铁盘（我用的是不粘披萨盘），刷油

9.将搅拌均匀的米浆舀一大勺放入盘中，

10.然后放入冒起的锅中

11.大火蒸3—4分钟即可拿出

12.事先准备一盆凉水，将蒸好的米皮连同铁盘一起放入

13.然后轻轻揭下，依次制作，每张米皮都刷一层油，这样叠起的时候不会粘连

14.做好的米皮切成条备用

15.黄瓜洗净切成丝

16.豆芽择去两端，洗净后入开水锅焯熟

17.麻酱用开水懈开后，加入香油拌匀

18.大蒜剥皮放入蒜臼中捣碎，加入少许凉白开和盐调成蒜水

19.在切好的米皮上放入豆芽、黄瓜丝、花椒大料水1小勺、蒜水1小勺、麻酱2小勺、辣椒油2小勺，即可享用