1.扁豆摘洗干净,魔芋粉提前泡软备用。
2.扁豆,魔芋粉分别切菱形片。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入扁豆翻炒片刻。
5.加入蚝油。
6.加入生抽。
7.加入白糖,淋入少许清水,继续翻炒片刻
8.扁豆变色,再倒入魔芋粉。
9.加入青椒再继续翻炒片刻。
10.加少许盐。
11.再淋入香油翻炒均匀关火。