1.肋排剁成小块洗干净。
2.煮3分钟，滤去浮沫。
3.三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。
4.葱姜爆香油锅。
5.排骨下锅翻炒。
6.炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。
7.放入三文鱼大骨汤。
8.汤烧开之后，放入平菇。
9.然后倒入砂锅内，小火慢炖40分钟直至排骨软烂。
10.放盐。
11.放胡椒粉。
12.撒上葱花，即可食用啦！
