1.准备两个中等大小土豆。

2.把土豆去皮切成3毫米厚的薄片

3.放进清水里侵泡，这样处理后的土豆口感更好。

4.利用泡土豆的时间准备一包火锅料。

5.取一小块麻辣烫佐料，放入100毫升的开水将底料化开。

6.用漏网将底料的碎渣滤掉。

7.烧一锅水，水开后放入泡好的土豆，时间不用太长，喜欢吃脆的就断生捞出，喜欢吃绵软的就多煮一会，我就喜欢吃粉粉的，所以煮的时间久点，。

8.将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中，然后放入生抽，辣椒油、花椒油、醋

9.最后撒上葱花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。