1.海蜇头提前浸泡至无盐味。
2.苦瓜洗净去瓤切片，红椒切片。
3.锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。
4.关火后再把海蜇头焯烫过凉。
5.把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。
6.加入生抽。
7.加入香醋拌均匀。
8.锅中加入香油烧热，放入蒜末炸香。
9.然后把蒜油浇入碗中。
10.再次拌均匀即可食用。
