1.水萝卜洗净,削去硬皮和须
2.小葱摘好洗净
3.在水萝卜下放两根筷子,一手加紧,一手切薄片,注意不要切断(类似蓑衣黄瓜的切法),然后转过45度角,继续切
4.由于水萝卜比黄瓜粗硬,切到一公分左右再次切断
5.加入适量盐、白糖,拌匀
6.加入少许葱花
7.最后用热油烹一下即可