1.坐锅烧水，水开后把粉丝焯熟捞出。
2.捞出后放凉开水里过凉。
3.豌豆下锅煮熟捞出。
4.蒜切末，葱切末。
5.坐锅烧油，油热后把葱姜蒜炒香。
6.加入豆瓣酱炒香，小女不吃辣，所以放得少。
7.加入少许清水，煮出香味来。
8.调入食盐。
9.豌豆和粉丝放大碗里，把锅里的料汁倒入。
10.加入凉拌醋。
11.拌匀即可。豌豆拌粉丝烹饪技巧