杞子二肚汤

1.食材:猪肚、鱼肚(白花胶)和枸杞。

2.白花胶洗净,用清水浸泡1小时左右。

3.用姜水焯烫一下,沥干,待用。

4.猪肚用生粉擦洗几遍,洗去猪肚表面的黏液,直到无滑腻感。

5.然后再用食盐洗擦搓猪肚两三遍,以去除臊味。

6.放进开水锅中煮至白脐结皮取出,再放在冷水中,用刀刮去白脐上的秽物。

7.再次放进开水锅中煮一会,捞起。

8.全部食材放入电饭煲中,一次性加足适量的清水。

9.盖锅盖。

10.通电,选择【2小时粥/汤】键。

11.时间到。

12.揭盖,加入适量的食调味即可享用。杞子二肚汤烹饪技巧