1.吉利丁放入冰水，泡软，泡软的吉利丁片挤干水分备用。

2.牛奶倒入奶锅，加入砂糖，小火加热、砂糖融化后熄火。

3.加入泡开的吉利丁片搅拌、利用余热融化。加入鲜奶油，加入香草精。

4.用万能过滤器过滤，注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却，草莓洗净去蒂。

5.切成四等分，倒入锅中，加入糖。

6.加入柠檬汁，小火熬煮3~5分钟，直到草莓出水为止，放凉后用料理机打成糊状。