1.紫薯蒸熟

2.勺子捣碎成紫薯泥

3.玉米粒准备好

4.红枣锅里开水煮两到三分，捞出备用；

5.面粉玉米面放盘

6.另取一盘放些面粉，加紫薯泥进去

7.酵母加糖15个温水化开（放1。5g）

8.将酵母水倒入玉米面和面粉里搅拌均匀；

9.同样的1.5g酵母加15g糖温水化开；

10.酵母水倒入紫薯泥面粉里搅拌均匀

11.和成较稠的糊糊，

12.和好的玉米面团保鲜膜盖住，温暖处发酵；

13.紫薯面糊糊同样盖保鲜膜，温暖处发酵；

14.发酵好的玉米面团两倍大，有气孔表面证明发酵不错了

15.发酵好的紫薯面糊糊也不错吧？有两倍大了，拨开里面全是蜂窝状，

16.将玉米面的一半倒在垫有纱布的模子里，点缀蜜枣，沾水经表面抹平；

17.另一半备用

18.剩下的一半同样倒在模子里；

19.用手沾水抹平，点缀枣子

20.紫薯面糊糊装抹子，点缀玉米粒；

21.上过锅里烧水一分钟关火，醒发后紫薯面糊的明显长大一倍了30到40左右，看情况定哦。

22.同上的法子上锅加温醒发，玉米面都快涨到模子边了，30到40分钟左右，看情况定哦。

23.蒸好的紫薯发糕倒出来一个整哦。

24.玉米面发糕也是一个蛋糕样坨；

25.5.切块享用不逊于蛋糕哦

26.6.切块就是蛋糕点一个吗。。。哈哈