猫耳朵馄饨

1.主料:猪肉、面粉、西红柿、鸡蛋辅料:盐、香油、五香粉、胡椒粉、香葱、香醋、香菜、姜、味极鲜、鸡精、红油

2.把面粉加水、鸡蛋.和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右.把香葱洗净切末、姜切小丁.猪肉切小丁.饺子器里加姜末,香葱末,肉丁、香油,转动饺子器成肉泥

3.肉泥里加五香粉、盐、味极鲜、香油、鸡精拌均匀,静止一会入味.把醒好的面团擀成薄的大圆片,撒少许面粉,折叠,切成大小一样的片.加馅对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢,.捏好即可

4.煮锅加水,西红柿洗净切片,香菜洗净切末水开后下馄饨.加盐煮到馄饨飘起,加西红柿片煮开后.关火,加香醋,红油、胡椒粉、香菜即可