1.原料。
2.原料。
3.面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟。
4.熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒。
5.取出面团,下剂。
6.揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油。
7.两边翻折。
8.再对折,像叠被子。
9.再用面杖轻轻擀开。
10.平底锅中放入少许油,把面饼放入锅中,小火烙制,出锅后,把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可。保定驴肉火烧烹饪技巧