1.将适量的枸杞用冷开水泡一下;洗净的苦瓜将两头切去;用小勺将中间的籽去掉;

2.在锅中烧开水，加入适量的盐和油;.将准备好的苦瓜放入锅中焯下水，水再次开后捞出;

3.马上拿出来放在冰凉开水中;.将去皮的香蕉放入中间;

4.再按相等的厚度切片;将冰块放入盘中，再覆盖上一层保鲜膜;将做好的香蕉苦瓜片放在上面，点缀泡好的枸杞，再撒些糖桂花。清心苦瓜烹饪技巧