1.香菇去蒂洗净，沥干水分香菇放入大碗中，撒上盐、现磨黑胡椒粉，食用油，拌匀把香菇放在玛芬盘中，香菇的“碗口”朝上放置

2.向香菇的“碗口”中打入一个鹌鹑蛋.入锅大火蒸5分钟

3.取出蒸好的香菇塔，放到铺了锡纸的烤盘中.在香菇塔上撒上马苏里拉芝士.入烤箱中层，200度，上下火，烤10分钟左右至芝士略微上色即可

4.可以享用小巧美味的芝士香菇塔了芝士香菇塔烹饪技巧