1.排骨买回来,先用清水清洗干净。
2.然后把姜蒜茸放入。
3.倒入适量的料酒。
4.加入适量的盐。
5.适量的糖。
6.适量的酱油。
7.再来点烧。
8.放入适量的排骨酱.
9.所有调味料都放好后。
10.开始给排骨按摩。
11.跟着取一个保鲜袋,把排骨装进去,然后放入冰箱冷藏室中腌制24小时。
12.腌制好的排骨取出来,把它放在烤网上,放入预热好的烤箱,170度,80分钟,中层,上下火。
13.当烤制了20分钟的时候,取出来刷上腌制时剩余的酱汁。
14.当腌制了40分钟的时候,把排骨取出,翻个面,再次刷上腌制时剩余的酱汁。
15.当烤箱内的排骨已经成熟后,把排骨取出,再两面都刷上一层蜜糖,再次烤制度5分钟即可。烤排骨烹饪技巧