1.准备一大块魔芋
2.将魔芋切成条状。
3.入锅开水中焯烫一下。
4.捞出沥干备用。
5.锅热油,先放入姜蒜爆香,再加入红辣椒炒一下。
6.下火魔芋条,加入盐、醋、白糖、味精、花椒油翻炒
7.起锅装盘,撒上香葱。酸辣魔芋条烹饪技巧