1.五花肉洗净切成薄片备用。

2.芹菜择去叶子后洗干净。

3.把洗好的芹菜切成小段，葱切段姜切丝备用。

4.炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油。

5.五花肉煸出油后舀去部分油，然后放入葱姜炒出香味。

6.放入一小匙陴县豆瓣酱炒出香味。

7.放入芹菜翻炒翻炒。

8.调入少许酱油、盐、味精翻炒均匀即可食用。