1.哈密瓜一半，去皮去瓤还有三斤1500克
2.把哈密瓜放案上剁成小丁
3.怕锅里装不下。先放到高压锅里
4.中火慢搅把瓜汁蒸发一部分
5.水份少一半了再倒炒锅里开始中火炒制
6.再把糖倒上炒匀炒化
7.倒上两勺麦芽糖，这是火不要太急，放上糖以后开始煳锅了
8.水份起蒸发越少，剩的内容也越来越少了
9.倒上柠檬汁翻炒均匀
10.出锅冷却后装起来，即可以做果酱吃面包，也可以做馅料
