1.把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。

2.焯水后的猪骨用温水洗净。然后，加入高压锅选排骨键。把凤尾菇洗净。

3.压好的猪骨汤，加回锅里。加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。装碗。