1.辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。

2.放入红萝卜片，杏鲍菇。大火翻炒1分钟。倒入一点点水。

3.继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。倒入蚝油。快速翻炒均匀即可。