1.枸杞洗净用温水略泡。苦瓜对切挖净瓤。斜切成薄片。

2.加入淡盐水中泡十分钟左右。蒜拍碎切成细末。锅中油烧热，加入蒜米炒香。

3.加入苦瓜片翻炒。加入适量盐。略炒后加入泡发的枸杞。再翻炒片刻后出锅即可。

4.做好了。