1.原料。
2.小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜切丝。
3.锅中放入清水,烧开后放入蜇头,立即捞出。
4.放入凉开水中过凉。
5.取一小碗,放入味极鲜生抽、蚝油、苹果醋、香油,调匀。
6.再挤入半个柠檬汁。
7.蜇头沥干水分放入大碗中。
8.将调料倒入,拌匀。
9.放入小米椒、香菜、葱、半个柠檬、胡萝卜丝拌匀。