1.猪肉馅，胡萝卜碎，葱花一起放到盆中，加老抽，五香粉。
2.搅拌均匀入味。
3.大白菜叶入开水焯半分钟，捞出。
4.取一白菜叶。
5.放上适量肉馅。
6.从上往下把菜帮那部分向下折。
7.左边叶子向右折。
8.下边叶子向上折。
9.右边向左折，菜卷就做好了。
10.把菜卷摆在盘中。
11.上锅蒸，大火蒸15分钟。
12.此时切胡萝卜丁。
13.把蒸好的白菜卷里的汤汁倒在干净的锅中。
14.倒入胡萝卜丁，煮开。
15.倒入少许老抽。
16.加适量水淀粉勾芡。
17.把芡汁浇在蒸好的白菜卷上。
