1.我们先处理下猪肉馅，把肉馅放入碗里，放入酱油。

2.放入盐。

3.放入鸡精。

4.放入五香粉。

5.放入香油。

6.放入淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

7.豆腐切成长8厘米，宽6厘米，厚5毫米的豆腐片。

8.取2片豆腐。

9.放入适量的猪肉馅。

10.在盖上另一片豆腐就变成了豆腐盒。

11.把所有的豆腐盒子都做好待用。

12.把胡萝卜，黄瓜，腊肠都洗干净，切成小丁，香菜洗干净，切碎备用。

13.取一个小碗，里面放入酱油，糖，盐，还有切碎的胡萝卜，黄瓜，腊肠搅拌均匀待用。

14.锅里放入油，稍微的多一点。

15.放入做好的豆腐盒在锅里煎。

16.等一面变的金黄后，就可以翻面了，这个时候要小心，不要翻碎了。

17.等豆腐2面都金黄后，就可以放入调好的酱汁啦，大火开始炖豆腐，让每一块豆腐都浸没在汤汁里面，让豆腐入味。

18.等汤汁收干后，就可以撒上香菜出锅啦!