1.五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2.大白菜洗净切块。

3.土豆粉条提前用温水泡软。

4.五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5.锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6.烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7.烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8.加入酱油盐、白糖调味。

9.捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10.放入粉条子炖5分钟。

11.加入切好的白菜炖3分钟。

12.放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。