1.原料。
2.肉馅加蒜、姜、料酒、盐、酱油、糖、香油放入肉馅中拌匀。
3.香菇切末放入肉馅中。
4.豆腐搌成泥放入肉馅中，拌匀。
5.金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤。
6.将调好的肉馅，装入金瓜中。
7.入蒸锅，蒸约15-20分钟，即可。
