双仁鸡丁

1.材料。

2.青椒、红椒洗净,切小块。

3.鸡脯肉切丁,加少许盐、料酒、淀粉腌10分钟。

4.锅内放油,微微热后倒入核桃仁、杏仁炒至呈金黄色盛出。

5.锅中留少许底油,放入腌好的鸡丁翻炒变色。

6.再放入青、红椒翻炒。

7.倒入核桃仁、杏仁。

8.调入生抽翻炒均匀即可。