1.内酯豆腐加入抹茶粉,用搅拌机搅拌均匀。
2.倒入大碗中。
3.吉利丁片用冷开水泡软。
4.牛奶、糖混合用小锅加热,至糖完全溶解,液体边缘出现小气泡后离火。
5.泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。
6.抹茶豆腐糊中加入淡奶油。
7.再倒入牛奶液搅拌均匀。
8.将布丁液过滤一遍。
9.倒入模具中。
10.加盖入冰箱冷藏至凝固即可食用。