1.原料。
2.粉丝浸泡，至稍微软身。
3.娃娃菜摘洗干净，切块。
4.虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟。
5.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软。
6.倒入适量清水或高汤大火煮开。
7.放入粉丝煮至入味。
8.再放入虾煮至熟。
9.加盐以及香油、鸡精调味后出锅。
