肠仔面包卷

1.除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。

2.加入黄油,再操作2-3个揉面程序。

3.揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。

4.面团进行第一发酵,发至两倍大。

5.发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。

6.分割6份。

7.取一份搓成长条。

8.缠绕在火腿肠上。

9.全部做好后,放入在烤盘上,第二次发酵到1.5倍。发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。