1.原料。
2.原料。
3.鸡腿肉切丁，用盐、蚝油、料酒腌制20分钟。
4.菠萝切丁，鲜豌豆去皮，剥出豌豆粒，焯水过凉待用。
5.锅内放油，入鸡肉丁。
6.再放入姜末炒至鸡肉变色，放一小勺辣酱炒出红油。
7.倒入豌豆粒翻炒，放入糖调味。
8.最后放入菠萝丁翻炒均匀即可。
