1.荞麦面、面粉、酵母和成面团,饧15分钟。
2.西葫洗净擦丝,挤干。
3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟。
4.西葫倒入肉馅中,加葱姜末拌匀备用。
5.下剂,擀皮,放入馅。
6.包成凤尾状。
7.包好的包子。
8.包好后,温水下锅放上包子,饧大约15分钟,开火再大汽蒸15分钟,效果非常好。