1.原料图。

2.丝瓜切段，用小勺子挖成盅。虾仁把虾尾去掉单独用。

3.挖出来的丝瓜打碎。虾仁加五花肉，葱花3块姜汁1茶匙打碎成肉泥。

4.把虾泥酿入虾盅。插入虾尾，做好的虾盅码放好，淋入丝瓜泥。

5.锅底下放水，葱段姜片。大火烧开蒸8分钟。把蒸鱼豉油和鸡精芝麻油蒜泥混合，蘸食。