1.原料准备好;

2.白萝卜取中间部分切成手指长短的条，其余边角料切碎，小葱切花，大蒜剁碎;

3.把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀;

4.放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀;

5.腌制10分钟入味;

6.取适量淀粉，把一根萝卜条拍上淀粉;

7.取适量肉泥，小心均匀地粘上萝卜条，留出头尾，做成排骨的模样;

8.依次做完所有萝卜骨;

9.平底锅内入适量油烧至六分热，下入萝卜骨，先不翻动，煎两分钟;

10.煎至金黄，翻面再煎至金黄;

11.最后盛盘，撒上葱花即可。