1.准备食材:鳕鱼一块、干香菇6朵、葱姜适量。调料:料酒1小勺、蒸鱼豉油1大勺。
2.香菇泡发洗净切成片;葱切段,姜切丝。
3.葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上。
4.将香菇放在鳕鱼上,调入料酒、蒸鱼豉油。
5.轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。
6.蒸箱附带的蒸盘内放入热水,再放入鳕鱼隔水蒸。
7.蒸箱按普通蒸模式,100度10分钟,最后食用时撒上葱花即可。
8.成品图。