1.驴打滚，是北京小吃中最古老的品种之一。

2.材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

3.糯米粉倒入容器，加入适量温水。

4.揉成光滑滋腻的面团。

5.在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

6.上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火

7.黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠炒成黑色）

8.待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

9.切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

10.从一头卷成卷。

11.在最外层均匀的撒上黄豆面。

12.成品黄、白、红三色分明，煞是好看。