1.准备材料。

2.在红酒中加入冰糖，把冰糖煮融化后，晾凉备用。喜欢微酸口味的可以加四分之一个柠檬的柠檬汁。

3.用专门挖球的小勺取冬瓜球，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。

4.把瓜球放到开水里煮2分钟，断生后捞出，再放入凉水中过凉冷却。

5.在冬瓜球里加入红酒糖汁，盖上盖子，放到冰箱里冷藏六小时左右，就可以享用了。