1.准备材料。

2.红薯洗净削去皮切成块，玉米渣适当淘洗2遍。

3.锅内做水快开锅时玉米渣放入锅中，大火煮开。撇去浮沫，转小火。

4.熬30分钟，中间不时用勺子划动，直至玉米渣出了香味、变粘稠。放入红薯块。

5.用勺子顺锅沿旋转，小火盖盖熬20分钟，直至红薯块煮熟变软。