1.有机莲藕250克、紫甘蓝100克。

2.紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁。

3.紫甘蓝汁中倒入1小匙白醋。

4.颜色瞬间会变成粉红色。

5.莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净，放入滴有白醋的水中可防止发黑。稍后将藕片放入水中煮沸3分钟捞出。

6.把煮好的藕片放入紫甘蓝汁中浸泡，入冰箱冷藏1小时，食用时可调入蜂蜜。

7.成品图。