1.首先制作蛋糕底层。将饼干130克放入料理机中打碎，或用擀压杖压碎也可。

2.加入半茶匙的桂皮粉拌均。

3.将拌均的饼干粉与融化的80克黄油拌均。

4.压入蛋糕模具中，入175度的烤箱烤5分钟取出备用。

5.准备好中间芝士蛋糕层的材料：Philadelphia芝士400克、鸡蛋2个、糖80克。

6.芝士和糖轻微打均。

7.一个个地加入鸡蛋拌均。

8.加入柠檬汁15ml拌均。

9.将芝士糊倒入“4”中烤好的饼干底上面，轻轻地震去大泡，入165度的烤箱烤30-35分钟取出备用。

10.将冻蓝莓放入粉碎机中。

11.加水约200ml打成蓝莓汁。

12.将蓝莓汁水过滤到煮锅中，加入吉利丁片泡软，然后稍微加热至吉利丁片完全融化。

13.待到冷确，过滤到“9”烤好的蛋糕上面。

14.然后将新鲜蓝莓摆在上面，入冰箱冷藏室。

15.待到上层蓝莓冻完全凝固，就可沿边划一圈，轻松脱膜享用。