桑葚酒慕斯

1.准备所需材料。

2.吉利丁片用凉水泡软,

3.桑葚酒放料理机里打搅成汁。

4.淡奶油加入糖粉,打发至还能流动状。

5.将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。

6.再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。

7.吉利丁片放入50克清水里,放微波炉里微波30秒取出,坐凉水降温。

8.待吉利丁片凉至不烫手时,倒入慕斯糊里。

9.将其拌匀。

10.用锡纸将模具底下包起。

11.再将慕斯糊倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。

12.成品图。