1.将西兰花切成小朵，仔细地冲洗干净。
2.将蒜切片。
3.起一煮锅，注入半锅水，加入少量的盐和几滴油烧开，下西兰花，煮开后再煮一分钟。
4.捞出过冷水，沥干备用。
5.取一炒锅，倒适量的油，油热下蒜片。
6.紧接着下西兰花。
7.翻炒均加盐和糖调味，再炒均即可出锅。
