1.准备原料。
2.春笋去外壳，洗净剖开切片，放入开水中焯烫。
3.炒锅放油，温热时放入花椒，葱，姜丝爆香。
4.放入火腿片。
5.放入春笋。
6.最后放入青红椒，盐。
7.翻炒均匀即可出锅。
