1.把豆豉洗净,青椒切小粒,葱切葱花,再准备一些姜蒜末,小河虾是新鲜的,直接用水冲洗一下就可以了。
2.锅烧热,放油,爆香姜蒜与豆豉。
3.放入青椒煸炒。
4.跟着把小河虾也放入锅内翻炒。
5.稍稍变色,即可加入适量的盐,少来一点糖提鲜。
6.然后放入适量的味极鲜与辣椒油。
7.接着放入葱花。
8.大火翻炒均匀,即可出锅。