夫妻肺片

1.准备好所用食材。

2.准备好八角香叶桂皮。

3.葱切段,将切片。

4.将洗净的猪心猪肚猪舌头猪肉焯水。

5.焯水后放入汤锅,加入清水,大火煮开,撇去雪沫。

6.加入葱姜八角桂皮香叶。

7.倒入老卤水,加入老抽料酒,转文火煮至1小时。

8.加入盐再继续煮1小时,捞出凉透。

9.把猪心猪肚猪舌头猪肉分别切成薄片。

10.把香菜和芹菜洗净切成寸断,准备好酥花生米。

11.准备好麻椒和辣椒碎。

12.大蒜剁成茸放入碗中。

13.加入生抽醋鸡精胡椒粉搅拌均匀

14.锅中注入油,下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。

15.趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。

16.将切好肉片加入香菜和嫩芹菜段。

17.撒上香酥花生碎。

18.浇上麻辣汁搅拌均匀即可。