翻糖米奇杯子蛋糕

1.准备材料。

2.在盆里倒入牛奶。

3.加入色拉油、全蛋液,搅拌均匀。

4.取另一个盆,放入依次放入低筋面粉、泡打粉、细砂糖、蔓越莓干混合均匀。

5.将牛奶鸡蛋液和低筋面粉混合。

6.混合物一起拌匀,颗粒较大就可以了,不用翻拌至顺滑。

7.放入到模具里面,在预热好的烤箱190度,烤15分钟。

8.开始捏翻糖,翻糖买来一般都是白色的,加上大红色色素,揉成红色的翻糖备用。

9.取一小块白色翻糖,擀成薄面皮,用最小号圆形裱花嘴压出小白原点。

10.捏出蝴蝶结形状,为了有立体感,中间先用笔撑一下下,每隔几分钟用笔撑一下,以防蝴蝶结塌陷。

11.全部做好之后晾干,此时蛋糕也出炉了,晾凉,用锋利的蛋糕刀切去蛋糕突出的部分,然后挤上奶油,放上蝴蝶结,和黑圆巧克力片做成耳朵,就完成了。